口味，是餐館經(jīng)營的根本。因?yàn)榭谖犊煽浚杂锌诮员?，所以人氣爆滿。

有紅雞毛店自成立以來，始終堅(jiān)持特調(diào)配方、味香和一，加之健康營養(yǎng)、老少咸宜的特征，在全國各地已有數(shù)量驚人的忠實(shí)客群。幾乎百分之90的到店顧客，都對有紅雞毛店川菜的菜品口味表示滿意。

一、有紅，巴蜀民間菜守藝者

巴蜀民間菜作為傳承三千年的菜系，以別具一格的烹飪方式和風(fēng)味展現(xiàn)出了不一樣的韻味。有紅雞毛店以雞毛店為名，始終秉承著“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的初衷，同時(shí)將“性價(jià)比、分量、味道”的理念，致力于讓所有顧客吃得好吃得飽。

在創(chuàng)立品牌之前，有紅雞毛店便已經(jīng)對川菜有了深入透徹的研究和傳承。范家四代傳承者通過家中所傳《巴蜀民間菜譜》將巴蜀民間菜與現(xiàn)代川菜相結(jié)合，更符合現(xiàn)代人的口味。并將川菜中具有代表性的辣子雞、炒菜、蒸菜、涼菜、川鹵現(xiàn)撈、川味小吃、養(yǎng)生湯品系列凝練了出來，使之成為店內(nèi)競爭力極強(qiáng)的主打菜系。

二、沉淀，用味道征服無數(shù)人

有紅雞毛店之所以這么火爆，除了有多年的沉淀與積累，還有著征服無數(shù)人的經(jīng)典招牌菜品。

1.有紅金牌辣子雞

有紅金牌辣子雞作為巴蜀的經(jīng)典名菜，堪稱進(jìn)店必點(diǎn)NO.1！紅彤彤的辣椒映襯得整盤色澤誘人，~精選涼山崖鷹雞古法炒，每塊雞肉都超級焦脆！搭配四川二荊條經(jīng)過兩層炸制，大鍋熗炒后剩余的鑊氣，反正沒有誰能抵抗得了這誘惑...

2.魚頭泡飯

用筷子輕輕一撥，鮮嫩的魚肉每塊都沁足了湯汁的香氣！還有魚頭中滿滿的膠原蛋白已經(jīng)燉到要融化，一口下去鮮嫩爽口、香中帶辣、鮮美度直線上升！

3.激情花椒魚

精選生態(tài)花鰱魚，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺！使用秘制底料再快速淋上熱油，噼里啪啦的熱油把味道發(fā)揮的淋漓盡致！激情花椒魚集麻、辣、鮮、香于一身，充滿了食欲！隔著屏幕都能感受到10000點(diǎn)暴擊！

最讓舌尖感動的美味一瞬間，就是入口的那一刻，川菜的經(jīng)典滋味

一瞬間就能讓躁動的心安靜下來。

做好一道菜并不簡單，長久的匠心功夫隱藏在看似輕巧的一刀一勺間，這些正宗的巴蜀味兒，都彰顯著有紅雞毛店對于文化的堅(jiān)持和態(tài)度。

有紅雞毛店延續(xù)至今，以味道在食客間口口相傳，從而奠定了在巴蜀民間菜中的地位，并在傳承中將巴蜀文化發(fā)揚(yáng)到全國各地。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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