樂(lè)山的這個(gè)夏天，熱鬧了。不僅好吃之城的名聲吸引著全國(guó)各地的朋友，在這個(gè)夏天，樂(lè)山還吸引來(lái)了來(lái)自巴西、俄羅斯、印度、馬來(lái)西亞等 25 個(gè)國(guó)家的 30 位當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)和媒體行業(yè)人士齊聚樂(lè)山，趁著參與首期“網(wǎng)紅訓(xùn)練營(yíng)”交流活動(dòng)的契機(jī)，前來(lái)打卡這座美食之城。

兩天的交流時(shí)間，參觀團(tuán)先后前往蘇稽古鎮(zhèn)、樂(lè)山大佛景區(qū)和張公橋美食街，品嘗了極富特色的甜皮鴨、蹺腳牛肉、缽缽雞、花式冰粉、綿綿冰等美食，觀看了嘉陽(yáng)河川劇代表性的“變臉”和“吐火”表演。期間。還在樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院紛紛變身“烹飪學(xué)徒”上手體驗(yàn)了蛋烘糕、麻婆豆腐、宮保雞丁等特色川菜的制作過(guò)程。

在兩天的游玩體驗(yàn)中，紀(jì)六孃甜皮鴨（張公橋店）給外賓們留下了尤為深刻的印象，大家紛紛為甜皮鴨的制作技藝和美味口感而打call。“首次品嘗這種甜口味的鴨子，外酥里嫩，仿佛開(kāi)啟了一個(gè)全新的美食世界！”“這鴨皮竟然能夠拉絲，實(shí)在是太奇妙了！”“樂(lè)山美食底蘊(yùn)深厚，真想把甜皮鴨帶回自己的家鄉(xiāng)……”

紀(jì)六孃甜皮鴨，不但是樂(lè)山人驕傲的甜皮鴨品牌，游客必打卡之地，同時(shí)也是獨(dú)具樂(lè)山特色的非遺美食，自開(kāi)創(chuàng)至今已傳承三代，歷經(jīng) 50 余年。紀(jì)六孃的甜皮鴨，選料精細(xì)、工藝嚴(yán)謹(jǐn)，依次歷經(jīng)鮮選、精配、秘鹵、熬漿、刷糖這五大步驟，層層把控，力求完美，最終烹制出一鍋色澤鮮亮、香氣四溢的甜皮鴨。糖漿濃稠能掛住，鴨肉更是入味十足，真正做到了以甜聞名、以酥留心，在辣味盛行的四川，憑借獨(dú)特的甜味吸引了無(wú)數(shù)吃貨……

而這一次，更是讓來(lái)自不同國(guó)家的外賓們也為之傾倒。一邊傾聽(tīng)講解，一邊品嘗美食，還不時(shí)交流感受，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，充滿歡聲笑語(yǔ)。大家紛紛舉起手機(jī)，記錄下這難忘的瞬間，并通過(guò)各自的社交媒體平臺(tái)，將這份“樂(lè)山非遺味道”分享給全世界的粉絲。

對(duì)于紀(jì)六孃甜皮鴨來(lái)說(shuō)：從最初的路邊攤，發(fā)展至如今的全國(guó)連鎖，紀(jì)六孃甜皮鴨始終深受食客青睞。我們不僅為大家呈上地道的樂(lè)山味道，還致力于傳播樂(lè)山的美食文化。此次與外賓交流，不但是期望讓更多國(guó)際友人了解并鐘情于樂(lè)山甜皮鴨，愛(ài)上樂(lè)山美食；同時(shí)也期盼樂(lè)山味道能夠口口相傳，通過(guò)媒體的力量，進(jìn)一步走出國(guó)門，邁向世界！

此次“網(wǎng)紅訓(xùn)練營(yíng)”樂(lè)山之行結(jié)束后，7 月 8 日，外交部發(fā)言人毛寧在海外社交平臺(tái)連續(xù)發(fā)布兩篇帖子推薦樂(lè)山，并誠(chéng)懇邀請(qǐng)更多海外友人前來(lái)樂(lè)山，探尋更多地道的四川美食。

隨后，外交部發(fā)言人林劍也在海外社交平臺(tái)上轉(zhuǎn)發(fā)了外國(guó)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人代表團(tuán)訪川的視頻，其中包括他們?cè)跇?lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院親自上手體驗(yàn)制作川菜的場(chǎng)景。

看大佛，吃甜皮鴨，逛張公橋，一口一個(gè)“Very Goog”！對(duì)于樂(lè)山來(lái)說(shuō)，火爆出圈并非首次。作為歷史文化名城，樂(lè)山不但讓來(lái)自25個(gè)國(guó)家的30位網(wǎng)紅博主們真真切切感受到了美食之都的味道和海棠香國(guó)的美麗，還有友好的樂(lè)山人火一般的熱情，相信雖然僅僅只呆了短短的兩天，但他們一定會(huì)記住這個(gè)“巴適得板”的樂(lè)山。

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